Några bullar till älsklingen!

Några bullar till älsklingen!

Härmondagen kombinerade jag läsande med bakning. Gjorde några bullar till Viktor! :)

Och några med choklad... :)

Och några med choklad... :)

De här cupcakes stod min syster för! :) Receptet på chokladfrostingen hittade vi i muffinsboken som jag fick av Madde! Jag fick dock aldrig möjlighet att smaka på dessa eftersom de åkte hem till mor o far!

I helgen blev det...

I helgen blev det...

...CUPCAKES!

Jag har längtat och väntat och längtat efter att få baka fina små cupcakes, men alltid har något kommit ivägen! Så hade jag och systeryster bestämt oss för att göra det i lördags. Det blev av men med stora besvikelser. Det var inte hälften så lätt som jag trodde att göra de små söta kakorna... Efter många besvikelser och misslyckade Philadelphia-frostings så gav jag det en sista chans och testade att göra marängsmörkräm-frosting (viktväktarnas största mardröm! :)) Tro det eller ej men det lyckades jag med!! Så det resulterade i en himla massa cupcakes med den frostingen på! Efter att ha bakat dem ville jag inte äta en enda, usch och fy... Men i söndags åt jag en, mums! De var godare än jag förväntade mej! :)
Jag = Amerikans hemmafru! Scrapbooking och cupcakes... Vad kommer härnäst?

En revolution! :D

En revolution! :D

I veckan åkte jag med mor, far och Eva på en liten tripp till Ullared! :) På grund av begränsade ekonomiska resurser hade jag bestämt mej för att knappt handla något... Innan jag fick syn på DENNA!! :) Jag har velat ha en i månader o med Ullareds prissättning kunde jag ju bara inte låta bli!! En fruktpress!! Man stoppar i alla möjliga, hela frukter och tillbaka får man juice! Genialiskt! Så det blev en drink igår och idag bjöd jag Anna på en!
Så nu välkomnar jag alla mina vänner hem till mej på en fruktdrink! Hör bara av er först så jag handlar hem material! :D

146610-164image166

Muffins måste vara bland det bästa..?

Idag överraskade Madde, min vän, mej med en liten gåva! :) Jag ÄLSKAR presenter!! :) Det visade sig vara en bakbok om muffins!! Under en middag med henne för någon vecka sedan så kläckte jag ur mej min passion för dessa konstverk och nu var hon så vänlig att ge mej världens bästa muffinsbok med massor av recept!!
Det enda som har stått ivägen för mej att sätta igång o baka e ju att jag bestämt mej för att inte äta nåt sånt, men om två veckor, då jäklar! :) Tänkte bjuda hit systeryster och göra massor med cupcakes!! Bilder i bloggen utlovas!
Nä, nu måste jag lägga undan boken och sluta dregla, munnen e torr som aldrig förr! ;)

En sida jag ÄLSKAR e ju
Dagens Muffin, en guldgruva vid muffinsbak!

Ett litet brödrecept!

Ett litet brödrecept!

När jag nu skulle återuppta mitt bloggande bestämde jag mej för att inte bara visa alster som jag har scrappat eller stämplat. Ett intresse som blivit väldigt stort sedan jag flyttade hemifrån är att laga mat och baka! :)
Igår fick jag för mej att baka en limpa bröd till kvällsmaten när jag hade tröttnat på att plugga... Här e bilden på den!
Receptet har jag fått från Arla! Prova gärna att baka det, supergott e det! :)

Till en limpa bröd behövs:
1 dl grovt rågmjöl
6 dl kärnvetemjöl med fullkorn
1 dl krossade linfrön
1 dl grovhackade cashewnötter
1 dl torkade, hackade aprikoser
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl mild yoghurt
1 dl lingonsylt

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i yoghurt och sylt. Klicka ner smeten i en smord avlång bakform (ca 1 1/2 liter). Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. Stjälp upp limpan och låt den kallna under bakduk.

Igår när jag gjorde brödet uteslöt jag aprikoserna eftersom jag inte e så glad för det, mumsigt blev det! Och jag vet knappt om det finns något lättare bröd att baka själv... Det påstås ju dessutom att detta är nyttigt! :)
Ät det med en skiva ost! MUMS!

Dags att återgå till böckerna... Smell you later!